味一番@高取

今日は朝から

眼科医になっていましたwww


充実した福岡生活を送らせていただいております


今日は、昨年初めて訪れて、その味に感動したこちらのお店へ…



あっ、間違った




今年125杯目
味一番
住所:福岡市早良区高取1丁目
営業時間:11:00～20:00
店休日:木曜日
価格:ラーメン ¥500
総合評価:★★★★☆(上の下)
注文～着丼までの所要時間:3分



藤崎商店街から一歩入ったところにあるこちらのお店。かつては『ニチイ』というスーパー？で営業していたそうです。なんか幼稚園児ぐらいの時に聞いたことあるような気もする名前です


11時過ぎに入店し、先客2名。店内にはカウンターと小上がりがあり、町のラーメンって感じです。


メニューです。

ラーメンをお願いします。



チェック


今日のもうまいんだろうなぁ～なんて考えながら待つこと3分…

着丼です。


見た目は、気持ち薄そうな黄ばんだ白濁系。一口目、いい意味クセのあるトンコツが先行します。続いて化調感～キツくない塩気～丸みのあるタレの味へと移行します。おいしいのですが、前回に比べると豚骨濃度が低くて、若干シャバシャバな感じ。あくまで前回に比べてということで、シャバシャバラーメンではありません！


続いて麺。

オーソドックスな細麺よりは気持ち太めの細麺で、こちらもいい意味でクセがあります。湯切りはよく、スープとの相性もいいです。麺自体の味もおいしいです


トッピングはチャーシュー・ネギです。

チャーシューはこんな感じのややかため。中にはちょっと塩気の強いものもあります。


さて、この味なら

ゴマ投入！なかなか相性がいいです


続いて、ちょっとシャバシャバに感じるところがあったので

ニンニククラッシュ!!これでスープが引き締まりました


そして最後に

辛子高菜ぁ～♪こちらは高菜臭さより辛味のほうが強いやつです。この量でいいパンチが効いてました


なんだかんだで、今日も満足 また行こっと



今日は異常に白バイが多いです