ももち家@高取

今日は船舶免許の更新のため、マリゾンへ行ってまいりました 自動車免許の更新の講習はおもしろくないですが、船舶免許の講習は普段あまり聞くことのない内容なので、飽きませんでした


さて、一時間の講習も終わり、ちょうど昼時だったので、比較的近くのこちらのお店へ…




今年84杯目
ももち家
住所:福岡市早良区高取2丁目
営業時間:11:30～15:00,18:00～22:00
店休日:月曜日
価格:ラーメン ¥500
総合評価:★★★☆☆(中の中)
注文～着丼までの所要時間:4分20秒



藤崎バスターミナルのすぐ近くにあるこちらのお店。かつてはもっと早良警察署寄りにありましたが、数年前にこのR202沿いに移転してきました。


11時過ぎに入店し、先客1名。



店内はこんな感じのテーブル席とカウンターがあります。


メニューです。

見にくくてすいません ラーメンをおねがいします。



check 写ってませんが、ラーメンダレもあります。


で、入り口左手には

漬物・辛子高菜・ニンニクがあります。



get



ほーん


昨日はダラダラし過ぎて、午後の予定が狂ったけん、今日はチャキチャキしていこうと思いながら待つこと約4分半…

着丼です。


見た目はあまりタレが効いてなさそうで、しかも白濁度が低くて薄そうなイメージ。一口目、キレがありつつ強すぎないタレの味が先行します。続いて化調感～ほんのり甘味のある、見た目よりはしっかりした臭みやクセのないトンコツへと移行します。シャバさはなく、あっさり・サラリなスープです。


続いて麺。

加水率高めの細麺で、クセや強い香りはありません。かたさを指定しませんでしたが、けっこう柔めで出てきました。湯切りはまぁよく、スープとの相性はいいです。


トッピングはチャーシュー・キクラゲ・ネギです。

チャーシューはこんな感じで柔らかくて、濃い味付けではありません。


前回2年前に来た時は、ニンニク入れたらニンニク一色になったけど、今日の味なら合うやろうと

ニンニク投入！あー、合う合う♪これ以上入れるとニンニク一色になりそうですが、このぐらいの量だといい感じにインパクトが出てきました


で、辛子高菜はけっこう辛かったよなぁと

とりあえずヒタ高菜 「あれ？高菜臭さ優勢??」と見せかけて、後からけっこう辛くなってきます でも、これなら行けるなと

投入!!これもこの量ならこのスープによく合います


スープがあっさりで、芯が強すぎず弱すぎずって感じなので、ニンニクや辛子高菜は少量入れるといい感じに味が変化していき、飽きずに完食することができました こういうのは梅雨向きかなぁ


お会計の時にランチセットのメニューが目に入り確認すると、平日ランチはラーメンとご飯で¥550 それにしときゃよかったぁ～と肩を落としてお店をあとにしたのでした