笑喜屋@糸島市

昨日は飲み過ぎてしまい、今この時間もグロッキーなR@men慢太郎です 朝ごはんはちゃんと食べましたが、それっきり食欲が沸かず、気がつけば13時前になっていました ちょうど前原から東に走っていたので、202号線沿いのこちらのお店へ…




今年118杯目
笑喜屋
住所:糸島市高田5丁目
営業時間:11:30～01:00
店休日:不定休
価格:ら～めん ¥500
総合評価:★★★☆☆(中の中)
注文～着丼までの所要時間:3分30秒



2009年オープンと、比較的新しいこちらのお店。開店当初にお邪魔したっきりなので、かれこれ6年ぶりの訪麺です。


13時前に入店し、先客2名。



店内はこんな感じで、カウンターとテーブル席があります。


メニューです。

この他に毎月23日限定の『レスラー麺』というのがありましたが、詳細がわからなかったので、ノーマルのら～めんをお願いしました。



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で、入り口左手に惣菜コーナーがあるので

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カウンターに戻ってふと右手を見ると、息子さんとおぼしき小学生が宿題してました あの子あんなに大きくなったんやぁと思いながら待つこと3分半…

着丼です。


見た目は褐色が効いてて、けっこう濃そうな感じ。一口目、キレのある醤油ダレが先行します。続いて塩辛さ～見た目ほど濃くはないさっぱりトンコツ～わずかな油感へと移行します。醤油ダレの辛さに加えて塩もけっこう入ってるようで、塩気を強く感じます。それに対して豚骨濃度はやや薄めなので、ちょっとバランスがよくない気がしました。


続いて麺。

オーソドックスタイプの細麺で、ラー麦使用ということで、小麦の香りがやや強めです。カタで頼むとポッキポキのカタで出てきました こりゃ次からカタじゃ頼んだらいかんなと強く心に刻まれました 湯切りはよく、スープとの相性もいいです。


トッピングはチャーシュー・ネギです。

チャーシューはこんな感じで、やや強めの味付けで、食感は見た目通りです。


ん～、どうしようかなぁと思って

まずヒタ高菜。辛さと高菜臭さの割合はどっこいぐらいです。この味は個人的にはこのスープには入れたくないなぁと思い、そのまま食べました。


この感じじゃニンニクもたぶん合わんなぁと思いパスし

もやし＆ゴマ投入！もやしはすこーしラー油の香りがついていて、このスープとの相性はいいです ゴマパワーによって醤油ダレのトゲも少し和らいだ感じがしました。


全体的には、やっぱり塩気が強いのと豚骨濃度やや薄めということで、なんかしっくりこんなぁという印象は受けました。しかし、おいしくないワケじゃありませんし、機会があればまた行くかもって感じでした！